Na gastronomia, comidas típicas como: mungunzá, baião de dois, panelada, carne assada, pão caseiro, caldo de carne, caldo de cana, panqueca, cueca virada, tapioca, amendoim torrado e tantas outras guloseimas nordestinas. Os produtos da agricultura familiar à venda, a freguesia pode adquirir frutas, verduras, galinhas, capotes, milho e feijão verdes, coloral, doces em pasta e compotas, uma infinidades de produtos vindos da roça.

No palco armado sobre a Praça Dona Tereza, o forró toma forma ao som do bandolim do Tonozinho, das sanfonas de Sandoval e Odilon. Na percussão, Quinco do Pandeiro, Vicente do Basto, Fransquinho, Marinho e muitos outros. Nas violas uma das mais destacas em atividade total: Expedito Pinheiro de Várzea Alegre e Sergio Batista da Serra de Santana. O grande aboiador e forrozeiro Manel do Cego cantando repentes ao som da sanfona.
E no centro de tudo isso: o povão. “Tudo junto e misturado”, como diz o ditado popular. Ninguém era mais do que ninguém, naquele ambiente de comercialização animação. Do mesmo público participavam autoridades, como o Prefeito Tertuliano Martins, o

Vereador Wadir Guerreiro, Primeira Dama Paloma Rodrigues, os Secretários da Gestão Municipal, como: Fátima Martins (chefe de gabinete), Genúbio Alcântara (Agricultura), João Deniciano (Saúde), Maria Aucioneide (Meio ambiente), Cícero Campos (Comunicação), Antonio Cândido (Cultura), Ananias Alcantara (obras e infraestrutura), Neto Alcântara (Empresário e ex-prefeito), Germá Martins (professor, escritor e quadrilheiro), com o pessoal da Quadrilha Arraiá dos Bastiões, que este ano traz como tema a “Literatura de Cordel”.

Como está no mês de São João, não poderia faltar as rainhas Juninas da Feira e do Baião: Dona Maria do Seu Otávio e Antonieta Simião, que desfilaram agradando a massa.

Veja mais fotos: Feira da Agricultura Familiar e Baião Cultural bate recorde de diversidade em Tarrafas